Rijke spruitjesschotel met gebakken aardappelen

Instructies

1. Maak de spruitjes schoon en haal de blaadjes voorzichtig los. Snij de kipfilet in reepjes. Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Bak de hamblokjes in een grote pan zonder olie en haal uit de pan.
2. Verhit de olie in de pan. Bak de kip in 3-4 minuten rondom. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en neem uit de pan. Bak de aardappelen 7-8 minuten al roerend in het braadvocht en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
3. Voeg de spruitblaadjes toe en bak 2-3 minuten mee. Roer de hamblokjes en de kip erdoor, verwarm en breng op smaak met nootmuskaat. Serveer de spruitjesschotel met gebakken aardappeltjes.