Foto van Quinoa-gratin met fijne groenten en geitenkaas door WW

Quinoa-gratin met fijne groenten en geitenkaas

10
8
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bouillonblokje, groenten

1 blokje(s)

Quinoa, ongekookt

60 g

Linzen, gedroogd

60 g, rode split

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Venkel

1 half/halve

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Roomboter

10 g

Geitenkaas, vers, zachte

60 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Doe 250 ml water met het bouillontablet in een pan en kook de quinoa en linzen. Dek de pan aan het einde van de kooktijd af en laat 3 minuten wellen. Giet af en zet apart.
  2. Snijd de groenten in fijne reepjes. Verhit boter in een koekenpan en bak ca. 5 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verwarm de oven voor op 210 °C. Leg een bakfolie in een ovenschaal. Doe om en om een laagje quinoa en linzen, een laagje groenten en een laagje kaas in de schaal. Bak ca. 15 minuten in de oven.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!