Foto van Provençaalse gehaktballen door WW

Provençaalse gehaktballen

11
11
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
14 min
Bereidingstijd
11 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bestrooi voor nog meer smaak met: 60 g light mozzarella (3SP) of 1 eetlepel Parmezaanse kaas (2SP)

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

50 g, Penne

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, Geel en rood

Olijven

5 stuk(s)

Americain natuur, rauw

100 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Provençaalse kruiden

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Tomaat

200 g, Blokjes

Bouillon, groente, bereid

50 ml

Paprikapoeder

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Kook de penne gaar.
  2. Snij de paprika‘s in stukjes en de olijven in ringetjes. Meng de americain/ tartaar met mosterd, tomatenpuree, de helft van de kruiden, peper en zout. Vorm 6 gehaktballen.
  3. Verhit de olie in een pan. Bak de gehaktballen in ca. 7 minuten aan alle kanten bruin en haal uit de pan. Bak de paprika‘s ca. 2 minuten in de rest van de olie en het braadvocht. Voeg de tomatenblokjes, groentebouillon, olijven en de rest van de kruiden toe. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en laat 2 minuten met een deksel op de pan pruttelen.
  4. Verwarm de gehaktballen ca. 5 minuten in de saus, breng op smaak met peper en zout en serveer met penne.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!