Foto van Provençaals groentepannetje door WW

Provençaals groentepannetje

4
2
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Sperziebonen

200 g

Aardappelen, gekookt

250 g

Bouillon, groente, bereid

500 ml, hete

Tomaat

800 g

Courgette

200 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Witte bonen, uit blik

250 g, uitlekgewicht

Provençaalse kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Halveer 200 g sperziebonen, schil 250 g aardappelen en snij in blokjes. Kook beide in 500 ml hete groentebouillon in ca. 8 minuten gaar.
  2. Ontvel 800 g tomaten en snij in stukjes. Giet de sperziebonen en aardappelen af en vang de bouillon daarbij op. Snij 200 g courgette in blokjes, snipper 1 ui en bak met 2 geperste teentjes knoflook kort in 1 koffielepel olijfolie. Voeg de bouillon en de tomaten toe en laat ca. 10 minuten zachtjes koken.
  3. Doe 1 pot grote witte bonen (250 g uitlekgewicht) met de sperziebonen en de aardappelen in de pan en verwarm een paar minuten. Breng op smaak met Provençaalse kruiden, peper en zout.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!