Foto van Pittige spaghetti met chili en kip door WW

Pittige spaghetti met chili en kip

8
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Dit gerecht bestaat uit een bijzondere combinatie van de Italiaanse en Aziatische keuken.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

250 g

Boontjes, fijn

400 g, doormidden gesneden

Kipfilet, rauw

400 g, in blokjes gesneden

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Spaanse pepers

1 half/halve, ontpit en zeer fijn gesneden

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Bouillon, groente, bereid

250 eetlepel(s)

Citruszest

2 koffielepel(s)

Citroensap

5 eetlepel(s)

Spinazie

30 g

Kerstomaten

200 g, gehalveerd

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Laat de boontjes de laatste 2 minuten meekoken. Giet het geheel af en doe beide weer terug in de pan.
  2. Doe de kipblokjes samen met 1 koffielepel olie, de Spaanse peper en knoflook in een schaal. Roer goed door. Doe 1 koffielepel olie in een pan met antiaanbaklaag en verhit op gemiddeld vuur. Braad de kip tot deze helemaal gaar is.
  3. Doe de bouillon bij de kip en breng aan de kook. Verwijder van het vuur en voeg het geheel vervolgens bij de pasta, samen met de citroenrasp, het citroensap, de spinazie en de tomaatjes. Schep de ingrediënten goed door elkaar en breng op smaal met zwarte peper. Garneer met wat citroenrasp.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!