Pittig rundvleespannetje

Totale tijd
0:55
Voorbereidingstijd
0:35
Bereidingstijd
0:20
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
  • Rundsvlees, mager, rauw
    600 g, biefstuk
  • Olie
    3 koffielepel(s)
  • Peper
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Zout
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Ui, ajuin
    2 middelgroot/middelgrote
  • Spaanse pepers
    2 hele, rode chilli
  • Paprika, alle kleuren
    100 g, 1 rode, 1 groene
  • Knoflook
    2 teentje(s)
  • Tomaat
    400 g, blik blokjes
  • Bouillon van blokje bereid
    1 eetlepel(s), groenten
  • Paprikapoeder
    ½ koffielepel(s)
  • Bruine suiker
    2 koffielepel(s)
  • Witte bonen, uit blik
    400 g
  • Tomaat
    400 g
Instructies
  1. Snij de biefstuk eerst in plakken en daarna in reepjes. Braad het vlees in 3 porties in telkens 1 koffielepel olie rondom flink aan en bestrooi met peper en zout. Haal uit de pan en zet apart.
  2. Snipper de uien en hak de chilipepers fijn. Snij de paprika’s in stukjes en bak ca. 3 minuten in het hete braadvocht. Pers de teentjes knoflook. Voeg de ui, chilipeper en knoflook toe aan de pan en bak kort mee.
  3. Blus af met tomatenblokjes en groentebouillon en breng op smaak met zout, paprikapoeder en suiker. Breng aan de kook en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten koken.
  4. Laat intussen de witte bonen uitlekken en snij de tomaten in blokjes. Voeg beide toe aan de pan en laat ca. 5 minuten garen. Voeg het vlees weer toe aan de pan en verwarm. Breng het rundvleespannetje nogmaals op smaak en serveer.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken