Foto van Pastasalade met courgette en citroenpesto door WW

Pastasalade met courgette en citroenpesto

8
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
19 min
Bereidingstijd
16 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g, fusilli

Courgette

2 middelgroot/middelgrote

Spinazie

100 g, baby-

Citroen

1 middelgroot/middelgrote

Water

30 ml

Pijnboompitten

15 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de fusilli zoals aangegeven op de verpakking gaar. Was de courgettes, snij in plakjes en gril ca. 3 minuten aan beide kanten in een droge grillpan op middelhoog tot hoog vuur.
  2. Giet de fusilli af. Was voor de pesto de spinazie en schud droog. Rasp 2 koffielepels citroenschil en pers de citroen uit. Pureer de spinazie met de citroenschil, 2 koffielepels citroensap, het water, de pijnboompitten, peper en zout.
  3. Meng de fusilli met de courgette en de citroenpesto, breng op smaak met peper en zout en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!