Foto van Pasta met schorseneren door WW

Pasta met schorseneren

15
15
15
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Het lijkt een ietwat ongewone combinatie, maar deze bijzondere pastavariatie valt gegarandeerd in de smaak.

Ingrediënten

Schorseneren

250 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Prei

1 stuk(s)

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Bouillon van blokje bereid

50 ml, (groente)

Walnoten/okkernoten

2 stuk(s)

Citroen

1 g

Pasta, ongevuld, gekookt

240 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 eetlepel)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

20 g

Instructies

  1. Snij 250 g schorseneren in schijfjes. Kook ze ca. 8-10 min. in wat lichtgezouten water met 1 eetlepel citroensap. Giet af en laat schrikken. Snij 1 prei in ringen en stoof ze met de schorseneren ca. 5 min. in 1 koffielepel olie. Snij 20 g zongedroogde tomaten zonder olie fijn en voeg ze toe samen met 50 ml groentebouillon (1 snufje bouillonpoeder). Kruid met zout en peper. Laat ca. 5 min. gaar worden. Hak 2 walnoten fijn en rooster ze (indien gewenst) zonder vetstof. Meng 1 eetlepel fijngehakte peterselie en 1 koffielepel geraspte citroenschil door de schorseneren. Serveer met 240 g gekookte pasta en bestrooi met de walnoten.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!