Pasta met krab en maïs

Instructies

1. Kook de penne volgens de aanwijzingen van de verpakking gaar. Giet af en bewaar warm.
2. Verwarm de olie in een grote pan met antiaanbaklaag. Bak de ui en de paprika 5 minuten tot ze zacht zijn. Strooi de bloem erover heen en bak al roerend nog 1 minuut door.
3. Voeg beetje bij beetje de melk toe. Breng aan de kook en blijf ondertussen gedurende 1 à 2 minuten doorroeren. Voeg de uitgelekte maïs, het krabvlees, de basilicum, het zout en de peper toe.
4. Haal de pan van het vuur. Voeg de gekookte penne toe en meng goed door. Verwarm het geheel nog 2 à 3 minuten op laag vuur. Strooi ten slotte de Parmezaanse kaas en de basilicum over het gerecht en serveer.