Pasta met komkommer en forel

8
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

100 g, tagliatelle

Knoflook

1 teentje(s)

Lente-ui

½ middelgroot/middelgrote, 1/2 bosje

Kerstomaten

100 g

Citroen

1 g

Komkommer

½ middelgroot/middelgrote

Forel, gerookt

125 g, zonder vel

Rozemarijn

1 snufje

Olie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

4 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de pasta gaar. Pers de knoflook uit, was de lente-uitjes en de tomaten. Halveer de tomaten en snij de lente-uitjes in ringen. Pers de citroen uit, schil de komkommer en snij hem in lange reepjes. Snij de forelfilet in hapklare stukken. Was de kruiden, schud droog, pluk er de blaadjes af en hak ze fijn.
  2. Giet de pasta af. Verhit voor de saus de olie in een pan, fruit er de lente-uiringetjes met de knoflook 2-3 minuten in aan en blus met de bouillon. Doe er de tomaten en de komkommerreepjes bij, verwarm kort en kruid met peper en zout. Breng de saus op smaak met de kruiden en doe ze bij de pasta. Roer er de stukjes forelfilet voorzichtig door, besprenkel de pasta met citroensap en serveer meteen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!