Foto van Paprikaschuitjes met kikkererwtenpuree door WW

Paprikaschuitjes met kikkererwtenpuree

2
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
21 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
6 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit borrelhapje ziet er prachtig uit! In plaats van paprika kun je ook tomaten gebruiken.

Ingrediënten

Kikkererwten, gekookt

450 g

Knoflook

1 teentje(s)

Paprika, alle kleuren

2 g, (1 rood, 1 geel)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Sjalot

1 eetlepel(s)

Cayennepeper

1 g, (snufje)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bieslook

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op grillstand. Laat de kikkererwten uitlekken. Pel het sjalotje en hak fijn. Was de paprika's en snij elke paprika in vieren.
  2. Meng alle ingrediënten, op de bieslook en de paprika na, in een kom en mix met de staafmixer tot een puree.
  3. Rooster de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat tot ze lichtbruin gekleurd zijn.
  4. Beleg elk stuk paprika met wat kikkererwtenpuree en bestrooi met de verse bieslook.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!