Foto van Pangasiusfilet op veldsla met peren-notendressing door WW

Pangasiusfilet op veldsla met peren-notendressing

10
8
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Pangasius verrassend anders.

Ingrediënten

Pangasius, bereid

500 g

Olijfolie, extra vierge

3 koffielepel(s)

Peer

2 stuk(s)

Walnoten/okkernoten

8 stuk(s)

Honing

4 koffielepel(s)

Azijn

6 koffielepel(s)

Sinaasappel

2 middelgroot/middelgrote

Veldsla

400 g

Aardappelen, gekookt

600 g

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Instructies

  1. Kruid 4 pangasiusfilets (à 125 g) met zout en peper en bak ze ca. 3 min. aan elke kant in 2 koffielepels olie. Snij voor de dressing 2 peren in blokjes en stoof ze ca. 5 min. aan in 1 koffielepel olie. Voeg er 8 stuks gehakte walnoten aan toe, stoof ze ca. 2 min. mee, blus met 4 koffielepels honing en 6 eetlepels azijn en kruid met zout en peper. Fileer 2 sinaasappels en vang het sap op. Schik 400 g veldsla met de sinaasappelpartjes op borden en besprenkel elk bord met het sinaasappelsap. Giet de dressing over de salade en leg de vis erop. Serveer met 8 middelgrote gekookte aardappelen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!