Foto van Ovenschotel Matador door WW

Ovenschotel Matador

11
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Tomaat

4 klein(e)

Paprika, alle kleuren

6 g, 2 groene, 2 rode, 2 gele

Pepertje

10 g, 1 stuk

Americain natuur, rauw

240 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Gezeefde tomaten

300 g

Bouillon, groente, bereid

150 ml

Kidneybonen, gedroogd

100 g, Kidneybonen, blik

Maïs, gekookt

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tarwebloem voor boerenbrood

250 g, bakmix

Bronwater

60 ml, 4 eetlepels

Instructies

  1. Snipper 2 uien en snij 4 tomaten, 2 groene, 2 rode en 2 gele paprika’s en 1 chilipeper in stukjes. Bak 240 g americain natuur ca. 5 minuten in 1 koffielepel olie. Doe de groente erbij en laat ca. 5 minuten garen.
  2. Voeg 300 g gezeefde tomaten en 150 ml groentebouillon toe. Roer er 100 g kidneybonen en 100 g maïs door. Breng op smaak met peper, zout en chilipoeder en doe in een ovenschaal.
  3. Bereid 250 g bakmix voor boerenbrood zoals aangegeven op de verpakking, rol uit en bedek daarmee de ovenschaal. Prik met een vork een paar gaatjes in het deeg, bestrijk met 4 eetlepels water en bak ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!