Foto van Limoenkip met paprika-bulgursalade door WW

Limoenkip met paprika-bulgursalade

8
7
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Om mee te nemen!

Ingrediënten

Citroen

1 half/halve, onbespoten

Kipfilet, rauw

120 g

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bulgur, ongekookt

50 g

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rode

Olie

1 koffielepel(s)

Oregano

2 koffielepel(s), gehakte

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Rasp 1 koffielepel limoenschil en pers de limoen uit. Spoel de kipfilet af, dep droog en doe met limoenschil, limoensap, peper en zout in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 20 minuten in de koelkast marineren.
  2. Kook de bulgur gaar en laat ca. 10 minuten afkoelen. Snij de paprika in kleine blokjes. Verhit de olie in een pan, bak de kipfilet 5-6 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout.
  3. Meng de bulgur met paprika, oregano en azijn en breng op smaak met peper en zout. Snij de kip in plakken en serveer met de bulgursalade.

Notities

Smaakt ook lekker koud!

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!