Foto van Lasagne met kip en groenten door WW

Lasagne met kip en groenten

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Tomaat

2 klein(e)

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Kipfilet, rauw

600 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peterselie

4 hoeveelheid (naar smaak), 4 takjes

Instructies

  1. Snij de uien in fijne ringen en bak in 1 koffielepel olijfolie glazig. Snij de wortels, de tomaten en de courgette in de lengte in plakjes. Blancheer de courgette en wortels 3 minuten en laat uitlekken. Snij de kipfilet in dunne plakken. Bestrooi met zout en bak in 1 koffielepel olie 2 minuten aan elke kant.
  2. Hak de peterselie fijn. Stapel de plakjes kip en de groenten afgewisseld met de uien en de peterselie op als een soort lasagne. Besprenkel met 2 koffielepels olijfolie en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!