Foto van Landspiesjes met polentarondjes door WW

Landspiesjes met polentarondjes

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Water

500 ml

Zout

1 koffielepel(s)

Polenta, ongekookt

125 g

Geraspte kaas, tot 30+

60 g

Mozzarella, light

150 g, mini-bolletjes

Kerstomaten

200 g, 16 stuks

Basilicum, vers

16 takje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak), vierseizoenenpeper

Instructies

  1. Breng 500 ml water met 1 koffielepel zout aan de kook. Voeg al roerend 125 g polenta toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur al roerend ca. 5 minuten wellen. Haal de pan van het vuur en laat nog 5 minuten wellen. Doe de polenta in een kom en laat iets afkoelen.
  2. Maak met vochtige handen 16 kleine rondjes en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met 60 g geraspte 30+ kaas en bak ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C goudbruin. Laat afkoelen.
  3. Prik 1 zakje mini-mozzarellabolletjes (150 g) afgewisseld met 16 kerstomaten en 16 blaadjes basilicum op spiesjes en steek in de polentarondjes. Bestrooi met vierseizoenenpeper en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!