Foto van Kruidige kabeljauw uit de oven door WW

Kruidige kabeljauw uit de oven

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 5 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit ovengerecht met kabeljauw breng je best op smaak met verse kruiden.

Ingrediënten

Kabeljauw, bereid

280 g

Knoflook

1 teentje(s)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Basilicum, gedroogd

1 bosje(s), (een half)

Tijm

1 eetlepel(s)

Tomaat

400 g

Courgette

2 klein(e)

Olijfolie, extra vierge

1 eetlepel(s)

Ciabatta

100 g

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (een half bosje)

Instructies

  1. Kruid 2 kabeljauwfilets (140 g elk) met zout en peper en leg ze in een ovenschaal (20 cm x 30 cm). Snij 1 teentje knoflook en 1 ui fijn, hak ½ bosje basilicum en ½ bosje peterselie fijn en meng alles met 1 eetlepel gedroogde tijm. Verdeel het kruiden-uimengsel over de visfilets. Halveer 400 g kleine tomaatjes, snij de courgettes in reepjes en meng alles met 1 eetlepel olie, zout en peper. Voeg aan de ovenschaal toe zonder de vis ermee te bedekken. Bak het geheel ca. 30-35 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 180°C. Serveer de kabeljauw met 4 sneetjes ciabatta (25 g elk).

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!