Foto van Kruidensoep met roomkaas door WW

Kruidensoep met roomkaas

8
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pastinaak

160 g, ca. 2 stuks

Sjalot

2 eetlepel(s)

Kruidenmix

1 g, 1 bosje (basilicum, kervel, peterselie, bieslook)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

475 ml

Wijn, wit, droog

50 ml

Roomkaas, light

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Waterkers

1 handvol, 1/2 doosje

Instructies

  1. Schil de pastinaken en snij in blokjes. Snipper de sjalotten. Was de kruiden, schud droog en hak fijn. Verhit olie in een kookpan en bak de pastinaak en sjalot. Blus af met bouillon en wijn, voeg de kruiden toe en laat ca. 12 minuten garen.
  2. Roer de roomkaas erdoor en pureer de soep. Breng op smaak met peper en zout. Snij de waterkers af en garneer daarmee de soep.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!