Foto van Kokosdroomijs door WW

Kokosdroomijs

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Het perfecte ijs voor op een warme zomerdag!

Ingrediënten

Eidooier

1 stuk(s)

Water

200 ml

Kristalsuiker

2 eetlepel(s)

Vruchtenlimonadesiroop

2 ml, (kokossiroop)

Kokosmelk

2 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

150 g

Room, 35% v.g.

90 ml

Perzik

1 half/halve

Pruimen

1 half/halve

Instructies

  1. Klop de eierdooier met het water, de suiker en de kokossiroop au bain-marie tot een schuimige massa. Haal van het vuur en roer er de kokosmelk en magere yoghurt doorheen.
  2. Klop de slagroom stijf en spatel door het eimengsel heen. Doe het mengsel in een klein schaaltje en zet het 3 tot 4 uur in de diepvries.
  3. Serveer het ijs in bolletjes en garneer met verse partjes perzik en pruim.

Notities

Au bain-marie is een kooktechniek waarbij ingrediënten worden verwarmd in een kom of pan die in een pan wordt geplaatst met heet of zachtjes kokend water.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!