Foto van Kleurrijke kipspiesjes met een muntdip door WW

Kleurrijke kipspiesjes met een muntdip

1
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

480 g

Yoghurt, mager

400 g

Currypoeder

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Lente-ui

4 klein(e)

Ananas

200 g, vers

Munt

½ bosje(s)

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Instructies

  1. Snij 480 g kipfilet in blokjes. Meng 60 g magere yoghurt met 1 eetlepel currypoeder, peper en zout. Meng nog eens 60 g magere yoghurt met 3 eetlepels tandooripasta. Verdeel de kip over de beide sauzen, meng goed en laat ca. 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
  2. Snij 4 lente-uitjes (wat groen apart houden) en 200 g verse ananas in stukjes. Steek de gemarineerde kip, lente-ui en ananas afgewisseld op 12 satéprikkers. Leg de spiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
  3. Hak ondertussen ½ bosje munt en het groen van de lente-ui grof. Pureer met 2 geperste teentjes knoflook en 2 eetlepels magere yoghurt fijn. Roer er 250 g magere yoghurt door en breng op smaak met peper en zout.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!