Foto van Kleine abrikozen-amarettotaart door WW

Kleine abrikozen-amarettotaart

7
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur 35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Roomboter

40 g

Koekje, met chocolade

80 g

Gelatine, poeder of blaadjes

2 blaadje(s)

Abrikozen

4 middelgroot/middelgrote, rijpe

Roomkaas, light

175 g

Plattekaas, natuur (0% vet)

250 g

Kristalsuiker

2 eetlepel(s)

Amaretto

30 ml

Citroensap

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Smelt 40 g roomboter en laat afkoelen. Verkruimel 80 g chocolate chip cookies fijn en meng met de boter. Verdeel het mengsel over de met bakpapier beklede bodem van een springvorm (Ø 18 cm), druk aan en laat in de koelkast hard worden.
  2. Laat ondertussen 2 blaadjes gelatine zoals aangegeven op de verpakking in koud water weken. Ontvel 3-4 rijpe abrikozen. Halveer de vruchten, verwijder de pit en verdeel over de bodem. Meng 175 g light roomkaas met 250 g magere plattekaas, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels Amaretto en 1 eetlepel citroensap. .
  3. Laat de gelatine op laag vuur oplossen en roer wat van het kaasmengsel erdoor. Voeg dit toe aan de rest van de plattekaas en roer tot een homogeen mengsel. Verdeel het mengsel over de abrikozen, strijk glad en laat ca. 2 uur in de koelkast opstijven. Haal de taart uit de vorm en snij in 8 stukken

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!