Foto van Kippenreepjes met groenten door WW

Kippenreepjes met groenten

11
7
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze maaltijd zit vol groenten en is dus erg voedzaam!

Ingrediënten

Broccoli

200 g

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, gekookt

100 g

Bosui

1 middelgroot/middelgrote

Kipfilet, bereid

200 g

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Kerriepoeder

1 snufje

Bouillon van blokje bereid

150 ml, (groente)

Philadelphia Natuur Light

1 eetlepel(s)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Maïszetmeel

1 eetlepel(s)

Bieslook

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 koffielepel)

Instructies

  1. Verdeel 200 g broccoli in roosjes en snij 2 wortelen, 1 middelgrote aardappel en 1 lente-ui in stukjes. Halveer 50 g peultjes, blancheer ze in lichtgezouten water en laat ze schrikken onder de koudwaterkraan. Snij 200 g kipfilet in reepjes en bak ze in 1 koffielepel olie. Voeg de groenten toe en breng op smaak met zout, peper en kerriepoeder. Blus met 150 ml groentebouillon en laat 8 min. sudderen. Roer 1 eetlepel verse kruidenkaas (type Philadelphia, light) door het stoofpotje. Breng op smaak met 1 koffielepel citroensap, zout, peper en kerriepoeder en bind met 1 eetlepel lichte sausbinder. Garneer met 1 eetlepel bieslookringetjes en gehakte peterselie.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!