Foto van Kipgyros met tzatziki door WW

Kipgyros met tzatziki

9
6
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 25 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
1 uur 5 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

400 g

Laurier

2 blaadje(s)

Zout

2 koffielepel(s)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

2 teentje(s)

Kipfilet, rauw

260 g

Oregano

1 koffielepel(s), gehakt

Rozemarijn

½ takje(s), gehakt

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Currypoeder

½ g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Komkommer

¼ middelgroot/middelgrote

Plattekaas, natuur (0% vet)

150 g

Yoghurt, mager

100 g

Instructies

  1. Was de aardappelen, kook met schil in water met de laurierblaadjes in ca. 15 minuten gaar en giet af. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg steeds 1 aardappel op 1 stukje aluminiumfolie, bestrooi met zeezout en vouw de pakketjes goed dicht. Laat ca. 50 minuten in de oven garen.
  2. Pel de ui en snij in repen. Pers de knoflook. Spoel de kipfilet af, dep droog en snij in dunne repen. Bestrooi de kip met tijm, oregano, rozemarijn, paprikapoeder, currypoeder, peper en zout. Schep de ui en de helft van de knoflook erdoor. Verhit de olie in een pan en bak de kip ca. 5 minuten.
  3. Was de komkommer en rasp fijn. Meng de plattekaas met yoghurt, de rest van de knoflook en de geraspte komkommer. Breng de tzatziki op smaak met peper en zout en serveer met de gepofte aardappelen en de kipgyros.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!