Foto van Kip met tomaten en citroen door WW

Kip met tomaten en citroen

10
8
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
12 uur 40 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Kipfilet, rauw

130 g

Saffraan

1 hoeveelheid (naar smaak)

Cayennepeper

1 g

Komijnpoeder (djinten)

1 g

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ui, ajuin

1 klein(e)

Olie

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik, gepeld

200 g, blokjes

Citroensap

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente, bereid

50 ml

Bulgur, ongekookt

60 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroen

1 g

Instructies

  1. Halveer 1 ui en 1 teentje knoflook. Wrijf 130 g kipfilet in met de ui en knoflook, saffraan, cayennepeper, komijn en paprikapoeder en laat een nacht marineren.
  2. Snipper 1 kleine ui en bak ca. 5 minuten met het vlees in 1 koffielepel olie. Voeg 200 g tomatenblokjes en 1 eetlepel citroensap toe. Doe er 50 ml groentebouillon bij en laat ca. 25 minuten inkoken.
  3. Kook 60 g ongekookte bulgur zoals aangegeven op de verpakking gaar. Breng de saus op smaak met zout, cayennepeper, komijn en paprikapoeder en snij 1 citroen in kwarten. Schep de kip met de saus en bulgur op een bord en garneer met partjes citroen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!