Foto van Kip met pompoen door WW

Kip met pompoen

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

20 g

Pompoen

250 g

Gehakt, gevogelte, rauw

100 g, kip

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Tomaat

1 klein(e)

Couscous, ongekookt

40 g

Water

50 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Verse kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Snij de zongedroogde tomaten in stukjes. Verwijder de schil en de zaadlijsten van de pompoen en snij in blokjes.
  2. Verwarm de olie in een pan en bak het gevogeltegehakt gaar. Voeg de ui en de knoflook toe en bak glazig. Voeg de tomatenpuree en de zongedroogde tomaten toe en bak dit enkele minuten mee. Voeg vervolgens de blokjes pompoen toe, blus met de groentebouillon en laat nog 15 tot 20 minuten garen.
  3. Was de tomaat en snij in partjes. Schep de couscous, 50 ml heet water en de tomatenpartjes door het gehaktmengsel en laat nog 8 minuten garen. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en verse kruiden.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!