Foto van Kastanjesoep met tijm door WW

Kastanjesoep met tijm

6
6
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
18 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Prei

1 stuk(s), kleine

Kastanjes

150 g, voorgekookt, vacuümverpakt

Tijm

3 takje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

800 ml

Room, plantaardig, light

1 eetlepel(s), 12% vet

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje, geraspt

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Was de prei en snij in ringen. Schil de knolselderij en snij in kleine blokjes. Hak de kastanjes. Was de tijm, schud droog en hak.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met prei, knolselderij en tijm 2-3 minuten. Voeg de kastanjes toe, bak kort mee, blus af met bouillon en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  3. Voeg de room toe, breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en pureer. Serveer de soep.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!