Kalkoen met fruitige currysaus

11
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Knoflook

1 teentje(s)

Rijst, witte, ongekookt

100 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kalkoenfilet, rauw

240 g

Olie

1 koffielepel(s)

Cayennepeper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente, bereid

100 ml

Room, 12% v.g.

125 ml

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Diepvriesfruit

250 g, exotische vruchtenmix, diepvries

Instructies

  1. Was de peultjes en snij ze schuin in tweeën. Hak de knoflook fijn en kook de rijst gaar. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Verhit de olie in een pan en schroei de kalkoenblokjes in 2-4 minuten rondom dicht. Doe er de knoflook en cayennepeper bij, laat kort meebakken en blus met de bouillon.
  2. Voeg de light room en het kerriepoeder toe aan de kalkoenblokjes. Doe er de peultjes bij en laat 3-4 minuten pruttelen. Meng er de exotische vruchten door, verhit het geheel nog even en breng op smaak met zout. Serveer de fruitige kalkoencurry met rijst.

Notities

Voor een intensere kerriesmaak…… kan je het vlees al bij het bakken met kerriepoeder bestrooien en kort meebakken.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!