Kalkoen-ananascurry met rijst

Name: Kalkoen-ananascurry met rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 80 g Zilvervliesrijst, ongekookt; 0.5 middelgroot/middelgrote Ananas; 260 g Kalkoenfilet, rauw; 1 koffielepel(s) Olie; 250 g Yoghurt, mager; 1 koffielepel(s) Honing; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 2 koffielepel(s) Currypoeder; 1 g Komijnpoeder (djinten) 1/4 koffielepel; 1 hoeveelheid (naar smaak) Chilipoeder vlokken

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Zilvervliesrijst, ongekookt

80 g

Ananas

½ middelgroot/middelgrote

Kalkoenfilet, rauw

260 g

Olie

1 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

250 g

Honing

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Currypoeder

2 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

1 g, 1/4 koffielepel

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak), vlokken

Instructies

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Schil de ananas, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de ananas in blokjes. Was en halveer de peultjes. Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en snij in stukjes.
Verhit de olie in een pan en bak de kalkoen ca. 3 minuten. Voeg de ananas en peultjes toe en bak kort mee. Blus af met yoghurt, roer de honing erdoor en breng op smaak met peper, zout, currypoeder en komijn. Garneer de kalkoencurry met rijst eventueel met basilicum en chilivlokken en serveer.

Kalkoen-ananascurry met rijst

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Groentesoep aan 0 Points

Aardappel-wortelpuree

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Currypannetje met rijst en kipfilet

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Groentesoep aan 0 Points

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!