Foto van Italiaanse focaccia door WW

Italiaanse focaccia

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Tarwebloem voor wit brood

500 g

Gist, gedroogd

1 zakje(s)

Water

250 ml

Zout

1 koffielepel(s)

Italiaanse kruiden

2 eetlepel(s), gedroogd

Olijfolie

6 koffielepel(s)

Olijven

100 g, gemarineerd, zwarte en groene

Pesto

1 eetlepel(s), rood

Geraspte kaas, tot 30+

100 g

Instructies

  1. Doe 500 g tarwebloem in een kom en maak in het midden een kuiltje. Los 1 zakje gist op in 250 ml warm water, schenk in het kuiltje en kneed met de bloem tot een glad deeg. Laat afgedekt ca. 30 minuten op een warme plek rijzen.
  2. Kneed 1 koffielepel zout, 2 koffielepels gedroogde Italiaanse kruiden en 6 koffielepels olijfolie door het deeg. Hak 50 g gemarineerde zwarte en 50 g groene olijven grof en kneed door het deeg. Rol het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat uit tot een lap van ca. 1 cm dik. Druk met je vingers in regelmatige afstanden kuiltjes in het deeg. Bestrijk de focaccia met 1 eetlepel rode pesto en bestrooi met 100 g geraspte 30+ kaas. Bak ca. 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 180 °C.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken