Foto van Involtini (minirollade) door WW

Involtini (minirollade)

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit recept zal je terugvinden op elke Italiaanse menukaart. Je kunt het gerecht beschouwen als het neefje van de Vlaamse blinde vinken.

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

3 g, 1 rode, 1 gele en 1 groene

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Mozzarella, light

½ bol(len)

Varkensfilet, rauw

240 g

Pesto

1 eetlepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Pasta, ongevuld, ongekookt

80 g, tagliatelle

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Tijm

½ koffielepel(s)

Instructies

  1. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Snipper de ui. Laat de mozzarella uitlekken en snij in kleine blokjes.
  2. Maak de filets plat. Wrijf ze in met pesto en garneer ze met blokjes mozzarella. Rol de filets op en hou ze gesloten met behulp van tandenstokers. Bak de rollades (23 minuten) aan alle kanten in de olie. Voeg de bouillon toe. Voeg de paprika’s en de ui toe, plaats het deksel erop en laat gedurende een vijftiental minuten sudderen.
  3. Kook de tagliatelle al dente in water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de rollades uit de braadpan. Meng de tomatenpuree, tijm, zout en peper met de saus. Laat de pasta uitlekken en serveer met de rollades en de groenten.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!