Foto van Hongaarse goulash met pasta door WW

Hongaarse goulash met pasta

8
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
1 uur 35 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Runderbiefstuk, rauw

240 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Champignons

100 g

Augurken, zoetzuur, uitgelekt

190 g

Paprika, alle kleuren

2 g, geel en groen

Olie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik, gepeld

400 g, in blokjes

Pasta, ongevuld, ongekookt

100 g

Instructies

  1. Dep de biefstuk droog en snij in ongeveer even grote dobbelsteentjes. Snipper de ui. Wrijf de champignons schoon. Laat de augurken uitlekken. Was de paprika’s, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij met de champignons in stukjes. Snij de augurken in repen.
  2. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees ca. 5 minuten. Roer de tomatenpuree erdoor en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Doe de groenten erbij en blus af met tomatenblokjes. Laat met een deksel op de pan ca. 90 minuten sudderen.
  3. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Breng de goulash op smaak met peper, zout en paprikapoeder en serveer met de pasta.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!