Foto van Groentestoofpotje door WW

Groentestoofpotje

9
7
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een beetje uitgekeken op de typische groentenbereidingen? Dit overheerlijke stoofpotje lost dat meteen op.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

200 g

Wortel

1 klein(e)

Champignons

6 middelgroot/middelgrote

Prei

1 klein(e)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Bouillon van blokje bereid

500 ml, (groente)

Zure room

1 eetlepel(s)

Doperwten, diepvries

75 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Snij de aardappelen, de wortel, de champignons en de prei in stukjes. Snipperde ui en fruit de uisnippers in 1 koffielepel olie. Doe er de aardappelen en de wortelen bij en voeg 500 ml groentebouillon toe. Laat 25 min. sudderen. Roer er 1 eetlepel zure room door en breng op smaak met zout en peper. Doe de prei, de champignons en 75 g erwten (diepgevroren) in de pan en laat nog 5 min. garen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!