Foto van Groentespies met geitenkaasdip door WW

Groentespies met geitenkaasdip

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een lekkere vegetarische variant voor op de barbecue.

Ingrediënten

Fetakaas, light

150 g

Zure room

150 g

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Oregano

1 koffielepel(s), gehakt

Tomatenpuree

2 eetlepel(s), ajvar!

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Paprika, alle kleuren

2 g, groen

Paprika, alle kleuren

2 g, rood

Paprika, alle kleuren

2 g, geel

Kerstomaten

300 g

Champignons

250 g

Olijfolie

4 koffielepel(s)

Tabasco

1 g

Instructies

  1. Snij voor de dip de geitenkaas in kleine blokjes, druk deze fijn en roer er de zure room door. Voeg de peterselie en oregano toe. Verfijn de dip met 2 eetlepels ajvar (of tomatenpuree) en breng op smaak met wat peper en zout.
  2. Was de paprika's en de kerstomaten. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snij ze in stukken. Boen de champignons schoon. Rijg de paprikastukjes, champignons en kerstomaten om en om aan 12 spiezen.
  3. Kruid de olijfolie met wat zout en een scheutje tabasco. Strijk de spiezen met de olie in en gril ze rondom in ongeveer 15 minuten. Serveer de groentespies met de dip.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!