Foto van Groentesoep met kalkoen en volkorennoedels door WW

Groentesoep met kalkoen en volkorennoedels

9
6
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

150 g

Kalkoenfilet, rauw

150 g

Olie

1 koffielepel(s)

Bloemkool

100 g, roosjes

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Doperwten, diepvries

30 g

Volkoren noedels, ongekookt

40 g

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de wortels in de lengte in kwarten en daarna in plakjes. Snij de kalkoen inblokjes. Verhit de olie in een pan en braad de kalkoen ca. 2 minuten rondom aan. Voeg de wortel en de bloemkool toe, schenk de groentebouillon erbij en laat 12-15 minuten zachtjes koken.
  2. Voeg 5 minuten voor het einde van de gaartijd de noedels en de erwten toe aan de soep en laat verder garen. Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met de peterselie en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!