7

Groenteraclette

Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

500 g

Water

15 ml, 1 soeplepel heet water

Spinazie

200 g

Prei

2 stuk(s)

Paprika, alle kleuren

1 stukje(s), rood

Champignons

100 g

Broccoli

300 g

Bloemkool

300 g

Harde kaas, 48+

100 g, raclettekaas

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook 500 g aardappelen in de schil ca. 15 minuten gaar. Schep een soeplepel kokend water over 200 g spinazie en giet af.
  2. Snij 2 stengels prei, 1 rode paprika en 100 g champignons in stukjes en bak ca. 5 minuten in 1 koffielepel olie. Kook 300 g broccoliroosjes en 300 g bloemkoolroosjes ca. 6 minuten voor. Schil de aardappelen.
  3. Leg de aardappelen, de spinazie, het preimengsel, de bloemkool en de broccoli op een bord. Rasp 100 g raclettekaas 48+ fijn. Vul de pannetjes naar wens en bestrooi met peper, zout en de kaas.
  4. Bak ca. 4-5 minuten onder de hete grill van het raclettoestel.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken