Foto van Griekse muffins met feta door WW

Griekse muffins met feta

3
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Olijven

60 g, zwart, ontpit

Fetakaas, light

100 g

Bloem

200 g

Bakpoeder

2 koffielepel(s)

Plattekaas, natuur (0% vet)

100 g

Melk, mager

50 ml

Ei

2 stuk(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Rozemarijn

2 koffielepel(s), gehakt

Oregano

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de tomaten en snij in blokjes. Snij de olijven in ringetjes. Verkruimel de feta. Meng de bloem met bakpoeder, een snufje peper en een snufje zout en roer met de plattekaas, melk, eieren, olie, rozemarijn en oregano tot een deeg.
  2. Voeg de tomatenblokjes met olijven en driekwart van de feta toe aan het deeg, roer erdoor en schep in 12 siliconen muffinvormpjes of papieren vormpjes. Bestrooi de muffins met de rest van de feta, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!