Gevulde tomaten met tonijn

Name: Gevulde tomaten met tonijn
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 klein(e) Tomaat; 1 middelgroot/middelgrote Bosui (lente-uitje); 4 eetlepel(s) Zilvervliesrijst, gekookt; 2 eetlepel(s) Tonijn, uit blik, in eigen nat; 2 hoeveelheid (naar smaak) Azijn; 1 koffielepel(s) Olijfolie, extra vierge; 1 snede(n) Volkoren brood; 1 snufje Zout; 1 snufje Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peterselie (1 koffielepel)

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Dit recept smaakt super als voorgerechtje maar leent zich ook als hoofdmaaltijd.

Ingrediënten

Tomaat

3 klein(e)

Bosui

1 middelgroot/middelgrote, (lente-uitje)

Zilvervliesrijst, gekookt

4 eetlepel(s)

Tonijn, uit blik, in eigen nat

2 eetlepel(s)

Azijn

2 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Volkoren brood

1 snede(n)

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 koffielepel)

Instructies

Snij van 3 tomaten het hoedje af. Hol de tomaten uit. Snij de hoedjes en 1 lente-uitje fijn. Meng voor de tomatenvulling de hoedjes en de lente-ui met 4 eetlepels gekookte rijst, tomatenblokjes, 1 koffielepel gehakte peterselie, 2 eetlepels tonijn (uit blik, in eigen nat), 2 koffielepels azijn en 1 koffielepel olie. Breng op smaak met peper en zout.
Kruid de tomaten binnenin met peper en zout en doe er de tomatenvulling in. Rooster 1 snede brood en snij diagonaal door. Serveer de gevulde tomaten met de geroosterde driehoekjes.

Gevulde tomaten met tonijn

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Verse groentesoep

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!