Foto van Geroosterde vijgen met honing en brandewijn door WW

Geroosterde vijgen met honing en brandewijn

3
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
17 min
Voorbereidingstijd
7 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Liefhebbers van vijgen kunnen hun hart ophalen met dit tongstrelende dessert. Een goed idee om een bijzonder etentje mee af te sluiten.

Ingrediënten

Vijgen, vers

12 stuk(s)

Brandewijn

50 ml, vruchtenbrandewijn (mirabel, peer...)

Confituur of gelei, light

6 koffielepel(s)

Honing

60 g, (4 eetlepels)

Griekse yoghurt, mager

30 g, (6 koffielepels)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 230 °C.
  2. Leg de vijgen in een ondiepe ovenschaal. Roer de brandewijn, de confituur en de honing in een kommetje door elkaar. Verdeel de helft van dit mengsel over de vijgen.
  3. Rooster de vijgen gedurende 5 minuten in de oven. Schenk de rest van het brandewijnmengsel over de vijgen en zet nog 5 minuten terug in de oven. Haal de ovenschaal vervolgens uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.
  4. Zet 6 dessertbordjes klaar en leg op elk ervan 2 vijgen. Sprenkel wat van het kookvocht uit de ovenschaal over de vijgen. Schep op elk bordje een koffielepel Griekse yoghurt.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!