Foto van Geroosterde lamsbout met knoflook, tijm en citroen door WW

Geroosterde lamsbout met knoflook, tijm en citroen

9
9
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
1 uur 30 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Met lamsgebraad op tafel is het altijd feest!

Ingrediënten

Knoflook

150 g

Citruszest

1 eetlepel(s)

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Lamsbout, rauw

1500 g, (zonder been)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 C. Bedek een ovenschaal met aluminiumfolie.
  2. Leg het gemarineerde lam in de voorbereide ovenschaal. Snijd van de overgebleven twee bolletjes knoflook de kop eraf. Smeer de resterende knoflookbollen in met olijfolie. Leg de bollen bij het lamsvlees.
  3. Leg de gemarineerde lam in de voorbereide ovenschaal. Snijd van de overgebleven twee bolletjes knoflook de kop eraf. Smeer de resterende knoflookbollen in met olijfolie. Leg de bollen bij het lamsvlees.
  4. Rooster het lamsvlees totdat het mediumrare is en een kookthermometer 60 C aangeeft. Dit duurt zo’n 70 tot 80 minuten. Leg het lam op een snijplank en laat het een kwartiertje rusten. Als de knoflook nog niet zacht is, laat ze dan nog even roosteren, zo’n 10 minuten.
  5. Snijd de lam in 1 centimeter dikke plakken en leg op een schaal. Knijp de gepofte knoflook boven de lam uit.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!