Foto van Gele paprikasoep met kipspiesjes door WW

Gele paprikasoep met kipspiesjes

2
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

300 g

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Harissa

2 koffielepel(s), poeder

Paprika, alle kleuren

3 middelgroot/middelgrote, gele

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Pepertje

½ stuk(s), gedroogd

Bouillon, groente, bereid

500 ml

Kurkuma (koenjit)

½ koffielepel(s)

Koriander

2 koffielepel(s), fijngehakt

Instructies

  1. Spoel de kipfilet af, dep droog en snij in blokjes. Doe met peper, zout en harissapoeder in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
  2. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Pel en snipper de ui. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Verwarm de bouillon in een pan op middelhoog tot hoog vuur, voeg de ui, chilipeper en paprika toe, breng op smaak met peper, zout en kurkuma en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  3. Rijg de kipfiletblokjes op 4 spiesen. Verhit een grillpan op hoog vuur en bak de kipspiesjes zonder vet 5-6 minuten rondom. Pureer de paprikasoep fijn, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met koriander. Serveer met de kipspiesjes.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!