Foto van Gekruide forel met groenten uit de oven door WW

Gekruide forel met groenten uit de oven

10
7
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk visgerecht dat naast de forel uit aardappelen en heel veel groenten bestaat. Kortom het perfecte recept voor een voldaan gevoel.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g

Koolrabi

2 middelgroot/middelgrote

Wortel

1000 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Rozemarijn

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 eetlepel, vers of gedroogd)

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Forel, rauw

800 g, (4 à 200g, vers of diepvries)

Citroen

1 g

Oregano

1 hoeveelheid (naar smaak), (4 takjes)

Zure room

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Schil de aardappelen, koolrabi en wortelen. Snij de aardappelen in partjes en de koolrabi en wortelen in dunne reepjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit olie in een braadslee en braad de aardappelen en groenten ca. 10 minuten flink aan. Breng op smaak met peper, zout en rozemarijn en blus af met bouillon. Laat in de oven in ca. 20 minuten gaar worden.
  2. Was de prei en snij in ringen. Spoel de (ontdooide) forellen af en dep droog. Pers de citroen uit. Bestrooi de forellen van binnen en buiten met peper, zout en citroensap. Was de takjes tijm en oregano, schud droog en leg in de forellen.
  3. Schep de prei door de aardappelen en groenten, leg de forellen erop en laat afgedekt in de oven nog eens 20 minuten garen. Garneer de gekruide forel en groenten uit de oven met een beetje zure room en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!