Foto van Gehaktpannetje met orzo door WW

Gehaktpannetje met orzo

9
9
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aubergine

1 middelgroot/middelgrote

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Sperziebonen

200 g

Fetakaas, light

70 g

Olie

1 koffielepel(s)

Americain natuur, rauw

400 g

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

1 koffielepel(s), fijngesneden

Tomatenpuree

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

350 ml

Gezeefde tomaten

500 g

Gierst, ongekookt

200 g

Instructies

  1. Was de aubergine met de tomaten en snij in blokjes. Was en halveer de sperziebonen. Verkruimel de feta. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de americain/tartaar rul. Breng op smaak met peper, zout en tijm.
  2. Roer de tomatenpuree erdoor, voeg de sperziebonen, aubergine en tomatenblokjes toe en bak kort mee. Blus af met bouillon en gezeefde tomaten, voeg de orzo toe en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  3. Breng het gehaktpannetje op smaak met peper en zout, garneer met feta en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!