Foto van Gehaktballetjes met gestoofde wortels en tagliatelle door WW

Gehaktballetjes met gestoofde wortels en tagliatelle

9
9
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Lekker voor het hele gezin!

Ingrediënten

Wortel

6 middelgroot/middelgrote

Sjalot

2 middelgroot/middelgrote

Americain natuur, rauw

500 g

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Pasta, volkoren, ongekookt

200 g, tagliatelle

Citroensap

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Instructies

  1. Snij de wortels in plakjes. Snipper de sjalotten. Meng de tartaar met basilicum, peper en zout en draai er 16 kleine balletjes van.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de gehaktballetjes 7-8 minuten rondom en haal uit de pan.
  3. Bak de sjalot ca. 2 minuten in het braadvocht op middelhoog vuur. Doe de wortel erbij, bak kort mee, blus af met bouillon en laat 8-10 minuten zachtjes koken.
  4. Kook de pasta gaar. Breng de wortel op smaak met peper en zout en verfijn met citroensap en peterselie. Giet de tagliatelle af en meng met de wortel.
  5. Leg de americainballetjes erop en verwarm kort. Serveer de americainballetjes met gestoofde wortels en tagliatelle.

Notities

Tip: Vervang de tagliatelle voor groentespaghetti met de OXO Spiraalsnijder

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!