Foto van Gefrituurde maïskoekjes door WW

Gefrituurde maïskoekjes

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
36 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
24 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Lekker als lunch met een salade erbij! De maïskoekjes kunnen zowel warm als koud gegeten worden.

Ingrediënten

Maïs, gekookt

400 g, (uit blik)

Ei

2 stuk(s), gesplitst

Paprika, alle kleuren

1 g, (groen) in kleine blokjes gesneden

Sjalot

3 eetlepel(s), gesnipperd

Bloem

6 koffielepel(s)

Olie, arachide

4 koffielepel(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Gebruik een klein schaaltje om de eiwitten stijf te kloppen.
  2. Klop de eidooiers los in een schaal en voeg hieraan de maïs, paprika, sjalotjes en de bloem toe. Breng op smaak met wat versgemalen peper. Roer dit goed door en schep hierna de eiwitten er luchtig doorheen.
  3. Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Als de pan heet is het vuur wat zachter zetten. Neem telkens 1 volle eetlepel per koekje en laat het in de olie glijden en bak ze in 2-3 minuten aan elke kant lichtbruin en gaar. Gebakken maïskoekjes warm houden in oven of op een warm bord onder aluminiumfolie.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!