Foto van Gebakken tofoe met groenten door WW

Gebakken tofoe met groenten

13
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit Aziatische vegetarische hoofdgerecht zit boordevol voedingsstoffen.

Ingrediënten

Champignons

200 g, (shiitake)

Paprika, alle kleuren

1 g

Sojascheuten, taugé

100 g

Tofu

130 g

Pasta, ongevuld, gekookt

120 g, (noedles)

Olijfolie, extra vierge

2 koffielepel(s)

Sherry, droog

1 ml

Bouillon van blokje bereid

2 eetlepel(s), (groente)

Sojasaus

2 koffielepel(s)

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Halveer 200 g shiitake champignons en snij 1 paprika fijn. Stoof met 100 g sojascheuten in 1 koffielepel olie. Meng 1 koffielepel sherry, 2 eetlepels groentebouillon, 1 eetlepel sojasaus en een snuifje suiker. Giet het over de groenten en laat kort doorkoken. Snij 130 g tofoe in dikke plakken en bak ze in 1 koffielepel olie. Schik de groenten en de tofoe op een bord en besprenkel met 1 eetlepel sojasaus. Serveer met 120 g gekookte noedels.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!