Foto van Gebakken pompoenspiralen met kipfilet door WW

Gebakken pompoenspiralen met kipfilet

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pompoen

600 g, flespompoen

Currypoeder

1 koffielepel(s)

Kipfilet, rauw

300 g, 150g per stuk

Tijm

4 takje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

150 ml

Roomkaas, light

50 g, om te smeren

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de pompoen en snij met de spiraalsnijder in dikke spiralen. Verdeel de pompoenspiralen over een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met peper, zout en het kerriepoeder en bak ca. 10 minuten in de oven.
  2. Was de tijm, schud droog en hak fijn. Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kipfilets ca. 5 minuten aan beide kanten. Bestrooi met peper en zout, haal uit de pan en hou warm in de oven.
  3. Blus het braadvocht af met de bouillon, voeg de tijm toe en laat 2-3 minuten zachtjes koken. Roer de roomkaas erdoor en breng op smaak met peper en zout. Serveer de pompoenspiralen met de kipfilet en de tijmsaus.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!