Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Gazpacho van groene groente

Name: Gazpacho van groene groente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Sla (romeinse sla); 1 middelgroot/middelgrote Komkommer; 75 g Selder; 75 g Druiven, witte (zonder pit); 200 milliliter Bouillon, groente, bereid; 4 middelgroot/middelgrote Bosui; 1 snede(n) Wit brood; 1 eetlepel(s) Rode wijnazijn; 0.25 koffielepel(s) Peper; 0.5 koffielepel(s) Zout

Points® value

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Dit heerlijke koude soepje met een combinatie van sla, komkommer en druiven is verrassend zacht van smaak. Een favoriet zomerrecept!

Ingrediënten

Sla

150 g, (romeinse sla)

Komkommer

1 middelgroot/middelgrote

Selder

75 g

Druiven, witte

75 g, (zonder pit)

Bouillon, groente, bereid

200 milliliter

Bosui

4 middelgroot/middelgrote

Wit brood

1 snede(n)

Rode wijnazijn

1 eetlepel(s)

Peper

¼ koffielepel(s)

Zout

½ koffielepel(s)

Instructies

Snij de sla in kleine reepjes. Schil de komkommer en snij in stukjes. Snij de bleekselderij in kleine stukjes.
Snij de groene en witte delen van de bosui fijn. Verwijder de korst van het brood en snij in blokjes.
Pureer in een aantal keer alle ingrediënten tot een gladde massa.
Giet de gazpacho in 4 kommetjes. Serveer de gazpacho koud of op kamertemperatuur.

Notities

Deze soep smaakt heerlijk als voorgerecht of als tussendoortje op een warme dag.

Gazpacho van groene groente

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Groentesoep aan 0 Points

Aardappel-wortelpuree

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Currypannetje met rijst en kipfilet

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Groentesoep aan 0 Points

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!