Foto van Frisse erwtensoep door WW

Frisse erwtensoep

5
3
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ajuin

1 hele

Aardappelen, rauw

50 g

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Knolselder

100 g

Marjolein (majoraan)

5 g, 1 takje

Olie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

25 g, blokjes

Doperwten, diepvries

100 g

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui. Snij de aardappel, de wortel en de knolselder in blokjes. Snij de majoraan fijn.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Voeg de erwten, de aardappel- en groenteblokjes toe, blus af met de bouillon en laat 20 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
  3. Schep wat groenten uit de pan, pureer de rest en voeg de groente weer toe. Breng op smaak met peper en zout, garneer met de majoraan en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!