Foto van Crostini met kipsalade door WW

Crostini met kipsalade

4
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
45 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze zelfgemaakte crostini zal je gasten zeker plezieren. Een prima aperitiefideetje!

Ingrediënten

Groene selder

100 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Kipfilet, bereid

130 g

Bouillon van blokje bereid

300 ml, (groente)

Philadelphia Natuur Light

2 eetlepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Bieslook

1 hoeveelheid (naar smaak)

Stokbrood, bruin

8 stukje(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Kappertjes

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snij de selder, de ui en de kipfilet in stukjes en laat alles in 300 ml groentebouillon 15 minuten garen.
  2. Laat uitlekken en vang het vocht op. Pureer het vlees en de groenten met 4 eetlepels groentebouillon en laat 30 minuten afkoelen.
  3. Meng er 2 eetlepels verse kruidenkaas en de, in ringetjes gesneden, bieslook door en breng op smaak met peper en zout.
  4. Rooster het stokbrood, wrijf ze in met het knoflookteentje en besmeer ze met de kipsalade. Verdeel de kappertjes (of kapperappeltjes) over de crostini.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!