Foto van Courgetterolletjes met aardappelcrème door WW

Courgetterolletjes met aardappelcrème

2
2
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

200 g

Courgette

1 middelgroot/middelgrote, (200 g)

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote

Room, 5% v.g.

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Schil 200 g kruimige aardappelen, snij in blokjes en kook in ca. 15 minuten gaar. Snij 1 courgette (200 g) in de lengte in dunne plakken en 1 lente-ui in fijne ringen.
  2. Stamp de aardappelblokjes. Meng met 1 eetlepel room (tot 15% vet) en lente-uiringen. Breng de aardappelcrème op smaak met peper, zout, paprikapoeder en chilipoeder.
  3. Bestrijk de courgette met het mengsel, rol op en steek vast met cocktailprikkers. Bak de rolletjes ca. 5 minuten in 2 koffielepels olie en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!